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Última atualização do sistema: 13.11.2024
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SOBRE
Palavra-chave:
Qualidade de carne
utilizada 14 vezes por 3 professores
Utilizada por 3 professores
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Aline Mondini Calil Racanicci
Rodrigo Vidal Oliveira
Marcio Antônio Mendonça
Palavras-chave relacionadas
Palavra-chave relacionada é aquela que foi utilizada juntamente com "Qualidade de carne"
Características de carcaça
Estabilidade da Carne de Frango
Frangos de corte
Gordura oxidada
Peroxidação
Qualidade de carne
TBARS
oleo de frango
oxidação lipídica
Óleos e gorduras
CTIT UFMG